Ingredientes (para 4 personas):
4 chuletas de cerdo (con hueso o sin hueso, de 1.5 cm aprox. de grosor)
2 dientes de ajo (picados o machacados)
1/2 cebolla blanca (picada finamente)
2 jitomates maduros (picados en cubitos)
1 chile serrano o jalapeño (opcional, picado)
1/2 taza de caldo de pollo o agua
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de comino molido (opcional)
Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
