4. Sazonar la mezcla
– Añadir 1 cucharadita de sal, 1 huevo y de 3 a 4 cucharadas de maicena o fécula de maíz.
– Mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
5. Formar las canastitas
– Cubrir un exprimidor de naranjas con papel film.
– Colocar un poco de la mezcla de yuca y presionar suavemente para formar las canastas.
– Repetir con toda la mezcla.
6. Freír las canastitas
– Calentar aceite en una sartén a temperatura media.
– Freír de 3 a 4 canastitas a la vez, de 3 a 4 minutos hasta dorar.
– Retirar y colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
7. Rellenar y servir
– Rellenar cada canastita con una cucharada de la mezcla de atún.
– Servir calientes y acompañar con la bebida de preferencia.
Y así de fácil y sencillo es preparar esta deliciosa receta de Yuca
