1. Base de brownie
• Derretir el chocolate con la manteca a baño maría o microondas.
• Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta integrar.
• Incorporar el chocolate derretido y mezclar.
• Añadir la harina y el cacao tamizados, mezclando suavemente hasta unir.
2. Armado con dulce de leche
• Verter la mitad de la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (20×20 cm aprox.).
• Colocar cucharadas de dulce de leche repartidas por encima.
• Cubrir con el resto de la masa y añadir más dulce de leche en la superficie.
• Con un palillo, hacer remolinos suaves para que se integre en forma decorativa.
3. Horneado
• Cocinar a 180 °C durante 25–30 min.
• Debe quedar húmedo en el centro (no sobrecocer).
• Enfriar antes de cortar en cuadrados.
Presentación
